营养科普、有趣更有味 上海李锦记大厦举办亲子厨艺体验

5月22日,伴随着阵阵欢声笑语,一场别开生面的亲子厨艺体验在上海李锦记大厦拉开序幕。来自上海徐汇区紫薇实验幼儿园的孩子们在家长的陪同下,通过科普讲座、厨艺互动等环节,......

  5月22日,伴随着阵阵欢声笑语,一场别开生面的亲子厨艺体验在上海李锦记大厦拉开序幕。来自上海徐汇区紫薇实验幼儿园的孩子们在家长的陪同下,通过科普讲座、厨艺互动等环节,对食品营养与健康有了近距离的感受。

  李锦记是有着133年历史的民族企业,始终秉承“思利及人、造福社会”的核心价值观。近年在集团高层的关心及推动下,李锦记以政协提案、工作建议等形式,呼吁社会各方携手、全面提高民众尤其是儿童对食品安全与营养健康的认识。

  正如李锦记酱料集团中国区总裁张福钧,在近日接受中国经济网专访时提及:作为一家有担当的民族企业,李锦记持续与相关政府部门、校方等密切沟通合作,进一步强化对青少年的食品科普、发扬中华优秀饮食文化。本次活动正是在徐汇海外联谊会的牵线协调下,携手紫薇实验幼儿园共同举办。

  李锦记致力于食品安全营养科普,不仅获相关政府部门的认可,更得到权威媒体的支持。本次活动的一大亮点,正是李锦记与新华网联合制作的《营养翻译官·酱油篇》的首度线下发布。

  《营养翻译官》是新华网助推“国民营养计划”而打造的一档以“权威营养解码,向往美好生活”为主题的全新视频节目,联合国家卫健委、中国营养保健食品协会、中国疾病预防控制中心营养与健康所等权威机构,特邀百余名院士、食品界专家、知名医师等共同出镜。《酱油篇》以轻松趣味的卡通形式,教大家正确选择酱油、吃出美味与健康。

  本次活动,李锦记特邀上海市疾控中心副主任医师汪正园博士,进行了以《“盐”多必失》为主题的专项科普。从盐的“前世今生”到与健康的“爱恨情仇”,汪博士生动细致地分享了饮食中的控盐要点,引起现场家庭听众的热烈关注与互动。

  在聆听了众多理论知识后,正式进入了令人期待的厨艺体验实操环节。作为本次活动的举办地,上海李锦记大厦厨艺工作坊拥有完备的酒店专用厨具设施,以满足高规格宴请、菜品研发等工作的需求;互动区的料理台均配备电磁炉,使亲子厨艺体验的过程更为安全便捷。

  体验环节首先由李锦记厨务经理演示了“菌菇炒牛肉”的烹饪方法,配以旧庄蚝油、薄盐生抽等,营养美味又简便易学,赢得各家庭的交口称赞,并迫不及待地想一试身手。现场无论是“烹饪达人”还是“新手小白”,都在厨务经理的指点下全力以赴、乐在其中。

  为使来宾们更真切地感受李锦记的产品特色,厨务经理还分享了清蒸鳜鱼、卤鸡翅的烹饪技巧;在李锦记蒸鱼豉油和卤水汁的助力下,两道菜肴色香味俱佳,刚端上桌就瞬间“光盘”。

  活动间隙,各个家庭纷纷兴致勃勃地交流活动心得。一位李锦记的忠实粉丝表示今天既长了知识又饱了口福,太赞了!还有一位年轻父亲,燃起了久违的烹饪热情,决定当晚就重新掌勺。而孩子们在享受美味的同时,也有模有样地拿起炒勺参与其中,现场欢笑声此起彼伏、其乐融融。

  带着厨艺体验的兴奋与成就感,在活动最后,来宾们参观了李锦记大厦25层的品牌展厅,通过详实生动的图片影音资料及产品陈列,感受到李锦记核心价值观及“100-1=0”的品质管理理念。每款李锦记产品均保证从原料种植养殖、采购生产、流通储存直至销售等各环节的严格控管——这正是李锦记享誉133年,仍深受广大消费者青睐的原因。

  本次活动获得了家长、园方及相关政府部门的认可,是李锦记推广“食品科普教育”的又一成功实践。走过133年李锦记将秉承“思利及人、永远创业精神”,不断根据消费者需求与市场走向推陈出新,为千家万户送上每一餐的健康与美味。返回搜狐,查看更多

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